AUTHENTISCH, SKANDINAVISCH, KOLOSSAL LECKER
An der Westküste ist Oyster King Jesper Voss für seinen original Flammlachs seit Jahren bestens bekannt. Für viele seiner Fans ist ein Urlaub auf Fanø ohne Flammlachs undenkbar.
Schon die Zubereitung ist ein eindrucksvoller Prozess, der richtig Appetit macht. Verfeinert mit einer vom Oyster King selbst kreierten Gewürzmischung, wird der Flammlachs auf einem Brett aus Edelholz direkt am offenen Feuer gegart. Das macht ihn saftig und zart und verleiht ihm sein einzigartiges Raucharoma. Serviert wird er schließlich „to go“ als Sandwich im Baguette. Mmmm … einfach unwiderstehlich.
Also: Hol dir jetzt deinen original Oyster King Flammlachs, und triff bei dieser Gelegenheit andere Oyster King Fans.
Standort.
Ich bereite Flammelaks in der Grillhütte oder auf der Terrasse im Hotel Fanø, Vangled 23C, 6720 Fanø zu.
HEJ, MIT NAVN ER JESPER VOSS...
.... bedre kendt som østers-kongen. Født i København, boede i Luxembourg i 36 år.
i Luxembourg og arbejdede der som headhunter. Siden 2006 har jeg boet på
Fanø, Danmarks smukkeste ø.
**COOKING BACK TO BASIC. MADLAVNING TILBAGE TIL…
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