WAHRSCHEINLICH DIE BESTE AUSTERNSAFARI DER WELT
ERLEBEN SIE DIE VIELLEICHT WELTBESTE AUSTERNSAFARI AUF DER INSEL ROM
Ein unvergessliches kulinarisches Naturabenteuer mit dem Oyster King
Mitten im Nationalpark Wattenmeer/UNESCO-Weltnaturerbe
Begleite Austernkönig Jesper Voss auf der Suche nach dieser einzigartigen Delikatesse: Austern, die sich in der Nähe der Ostküste von Rømø verstecken! Und entdecken Sie die kreativsten Arten, diese Austern zuzubereiten.
Bei Ebbe ist das Wasser vollständig verschwunden. Wir machen einen kurzen Spaziergang direkt auf dem ausgetrockneten Meeresboden des Wattenmeers zu den Austernbänken. Die Fahrt dauert etwa 20 Minuten. Unterwegs erzählt uns Jesper interessante und spannende Fakten über das Wattenmeer und über Austern und wie sie das Wattenmeer erobert haben.
An den Austernbänken angekommen, sind unsere mitgebrachten Eimer bald mit Austern gefüllt. Sie liegen überall auf dem Meeresboden, wir müssen sie nur abholen.
Oyster Safari with The Oyster King wurde 2022 (Juni-Ausgabe) von National Geographic Traveller ausgezeichnet. Jespers Oysters Safarier hat einen tollen 2. Platz unter den 25 besten Outdoor-Naturparks Skandinavien
Im Preis enthalten
Zurück am Strand fahren wir mit unserem eigenen Auto nach MARSKDISTILLERIET, Havnebyvej 24, 6792 Rømø. Hier zeigt uns der Austernkönig, wie man Austern auf die erstaunlichste Art zubereitet — roh, mariniert und gegrillt. Serviert mit einem Glas eiskaltem Weißwein und mit Verkostungen von MARSKDISTILLERIET. WILLKOMMEN! Wer sich traut, kann die Kunst des Austernöffnens auch selbst erlernen und Jespers Rezepte selbst ausprobieren. Es wird reichlich Gelegenheit geben, den Pop-up-Shop von MARSKDISTILLERIETS zu besuchen und ihre köstlichen Produkte zu probieren und/oder zu kaufen. [www.marskdistilleriet.dk] (www.marskdistilleriet.dk)
Praktische Informationen
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Medbring venligst høje gummistøvler (!) og varmt, vind- og vandtæt tøj.
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Det er en god idé at medbringe skiftetøj.
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Medbring gerne en rygsæk, spand eller lignende til indsamling af østers. Alternativt kan du købe en spand for 30 kr.
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Turen guides på følgende Sprog: tysk, dansk, engelsk, fransk, luxembourgsk - afhængigt af deltagerne.
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Fortæring og indsamling af østers er altid på eget ansvar.
Oyster King
HEJ, MIT NAVN ER JESPER VOSS...
.... bedre kendt som østers-kongen. Født i København, boede i Luxembourg i 36 år.
i Luxembourg og arbejdede der som headhunter. Siden 2006 har jeg boet på
Fanø, Danmarks smukkeste ø.
**COOKING BACK TO BASIC. MADLAVNING TILBAGE TIL…
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